Les recettes > Pesto de céleri vert

Ingrédients pour 3 personnes

  • Un céleri vert très feuilli
  • 125g de parmesan
  • 75g de noix
  • Huilde d'olive
  • 1 gousse d'ail

Préparation : 20 Cuisson : 10

Versez les noix dans une poêle et laisser les légèrement dorer.

 

Coupez la gousse d'ail en petits morceaux.

Coupez les feuilles du céleri, lavez les et égouttez-les.

 

Dans un mixer (ou dans un récipient si vous avez un mixer manuel) placez les feuilles de céleri, la gousse d'ail, les noix et le parmesan et mixer le tout en ajoutant petit à petit de l'huile jusqu'à obtention de la consistance que vous voulez. Assaisonnez et mélanger.